Записи с темой: кулинарное (список заголовков)
19:23 

Айс-кофе

In Whiskas veritas
Лето в городе, +26, и я вспомнил про свою холодную кофейную прелессссть :nechto: И принес рецепт поделиться.

изображение


Греческий айс-кофе, он же упрощенный фраппе. Единственный известный мне кофейный рецепт, который лучше ваять из растворимого кофе (но желательно тоже приличного).

читать дальше


Вкусная освежающая штука. Я подсел как раз в Греции: когда жара за тридцать, я расплываюсь в вялую тряпочку, и лучше всего от этого помогает нечто холодное и кофеиносодержащее.

@темы: кофейности, кулинарное

04:20 

Кошка - жЫвотное ночное. И ночью хочет есть!

In Whiskas veritas
Эксперимент кулинарный ака луковый суп. Рецепт взят отсюда, комментарии оффтопом мои)

читать дальше


Что получилось у меня:



А так выглядит, собственно, суп, если сожрать убрать гренки

Что могу сказать... Плюсы:
а) Это очень вкусно. (Ну если вы любите лук как таковой, конечно, но вряд ли кто станет варить луковый суп, ненавидя лук)))
б) Это ОЧЕНЬ сытно: я неполным горшочком, простите, обожрался. Из приведенных ингредиентов выходит где-то три порции объема "сползти под стол, икая" или четыре объема "ну щас посидим, и ещё чай влезет". Если вспомнить, что знаменитый парижский луковый суп вообще-то варили для портовых и рыночных грузчиков, то такая сытность становится абсолютно логичной.
в) Это недорого: килограмм лука, литр бульона (а мясо пойдет на ужин), немного сливочного масла; хлеб и сыр для гренок (и то необязательно).
г) Это малокалорийно при всей сытности, особенно если не увлекаться гренками и сыром.
д) Можно отомстить курящим на балконе соседям, больше часа благоухая из окна кухни концентрированным луковым запахом :smirk:
Минус нашла только один — этот самый лук надо кому-то чистить. :weep2:

@темы: цитаты и перепосты, кулинарное, фото

19:23 

"Ленивый" дзадзики от ленивого кота

In Whiskas veritas
Или как внезапно получить тот вкус, который уже отчаялся получить по рецептам.

Записываю чисто для себя, чтобы не забыть, но если кому надо...)



170 г творога 0% (1 баночка "Домик в деревне")
1 столовая ложка сметаны 10%
1 крупный маринованный огурец или 2 мелких
Укроп, кинза, зелёный лук, чеснок
Все это измельчить и смешать в блендере. Все.

@темы: кулинарное, полезное

19:15 

Раф-кофе

In Whiskas veritas
Апд: попробовал. Слишком сливочно :weep2: А вот сахара норм.

В кафе и кофейнях все чаще встречаю в меню раф-кофе. Пошла поинтересоваться, что же это такое...

изображение


Кофе с нежным сливочным вкусом и приятной пышной консистенцией порадует своим вкусом любителей эспрессо. Интересно, что большинство признанных вариантов варки кофе пришло из-за рубежа, и только раф имеет русские корни. История изобретения этого напитка очень интересна.

читать дальше


Источник

Немного похожую штуку я вообще-то делаю дома и называю ленивым капучино. Ну когда лень взбивать молоко или сливки в отдельной посудине Но интересно, что может сотворить с этой вариацией хороший бариста. Надо будет как-нибудь попробовать, все равно я не умею пить несладкий кофе)
запись создана: 30.05.2017 в 17:25

@темы: кулинарное, кофейности

15:25 

Опасный кружечный кекс

In Whiskas veritas
Каждый раз ловлю его по всем закладкам, пусть теперь тут лежит. Следующая ступень — переписать рецепт в кулинарную книгу)

изображение


Почему опасный? Да потому что этот кекс уже в 5 минутах от вас!

Что нужно

Что делать

Источник

Прим. кота: Ну ваще-то это не совсем кекс, консистенция не та... Но после дюкановских "кексов" норм, съедобно, а главное, быстро. Основная проблема — из-за консистенции он очень плохо отдирается от кружки и вообще любой формы, а форма, соответственно, потом очень плохо отмывается. Так что я вкладываю в силиконовые кексовые формочки одноразовые бумажные, которые потом просто выбрасываю.

@темы: цитаты и перепосты, кулинарное

18:20 

И еще разное новогоднее

In Whiskas veritas
А знаете, в "Трех орешках для Золушки" есть два очень таких... фикопровоцирующих элемента. Первый - загадочная сова Розарка. Ну нельзя же не заметить, что все чудеса с орешками случаются при ее участии, да и принца от полыньи обратно в поместье увела тоже она же. Я всегда фанонил, что сова - это превратившаяся после смерти в птицу мать Золушки. А второй элемент я отсек как следует только с этого просмотра. И теперь очень хочу историю про Короля и Королеву. Там вот прямо чувствуется прошлое, нечто интересное, они не просто сказочные король с королевой, которые как будто всегда такими и были, они живые. И Королева явно нестандартная для того времени дама изображение

У меня теперь есть теплый котячий шарф, теплые котячьи носки и мимимишный котячий значок.

На новогодний стол готовили два новых салата. Не сильно калорийных и вредных, между прочим. Делюсь:
Салат из свеклы и кальмаров. Очень интересный вкус, мягкий, необычный, но таки вкусно))
читать дальше
Салат с тунцом и оливками. ЖРАТ. За обе щеки :laugh:
читать дальше

У нас опять выпал снег и похолодало. А сейчас я сижу, пишу этот пост, передо мной горят свечки (без дыма и запаха, виии), а за ними на столе своей очереди ждут пряничный домик и шоколадка со снеговиком, которую мы с мамой ближе к ночи будем красить. А завтра хочу сходить на новогоднюю ярмарку у ТЮЗа.

@темы: дыбр, кино, коты, кулинарное, совэ

14:55 

Ниачом

In Whiskas veritas
В ленте контакта: "... какао с маршмеллоу, как в детстве". Гы. Гыгы. Какао как в детстве - это положить порцию в чашку и еще немного сожрать сухого прямо ложкой из банки, тайком, чтобы не отчитали за неправильное употребление)

@темы: кулинарное

14:05 

Гыыы, прелесть XD

In Whiskas veritas
23.09.2016 в 11:32
Пишет Diary best:

Пишет kurufin_the_crafty:

История еды в Европе (краткая и упрощенная)
Начало нашей эры.

Жители Римской империи:


- Ну и дураки эти германские варвары! Как можно жрать свинину с пивом, когда все порядочные люди потребляют хлеб, овощи и вино?!

Германские варвары:


- Ну и дураки эти жители Римской империи! Как можно жрать хлеб, овощи и вино, когда все порядочные люди потребляют свинину с пивом?!

Несколько столетий спустя:


Германские варвары:


- А хлебушек так ниче, если распробовать… И винишко – штука забористая…

Жители Римской империи (уже распадающейся):


- А свинина – все-таки вещь… Но пиво – дрянь!

Проходит еще пара столетий, Римская империя распадается окончательно, начинается бардак, моры и глады.


Средневековые крестьяне (бывшие жители Римской империи + германские и прочие варвары):


- Жрать нечего, жрать нечего, жрать нечего… Зерновые не родят, свиньи дохнут, высокие римские технологии просраны – скоро, наверное, ноги протянем… О, каштанчик растет! А ну, попробуем смолоть его и чего-нибудь испечь!

Христианская церковь:


- Ребят, вы там мелите себе чего хотите, только не забывайте выращивать виноград! Нам для причастия винище требуется.

Средневековые крестьяне Северной Европы:


- Так у нас холодно - нифига не вызревает и сплошная кислятина получается!

Христианская церковь:


- Наплевать. Все равно выращивайте.

Крестьяне (пожертвовав часть земли под виноградники):


- Жрать нечего, жрать нечего, жрать нечего… Пойти, что ли, в общинные леса поохотиться?

Зарождающийся феодализм:


- А хрен вам! Было общинное – стало наше, так что пошли вон из наших лесов!

Крестьяне:


читать дальше


URL записи

URL записи

@темы: юмор, цитаты и перепосты, психология, кулинарное, история

02:36 

Вкусностей псто

In Whiskas veritas
Лимонный крем на сметане
Специально искала не белковый (аллергия) и не масляный (жЫрно).
1. Сметана – 500 гр.
2. Сгущенное молоко – половина банки.
3. Половинка лимона.
Сметану перед приготовлением крема держим несколько часов в холодильнике. Охлажденную сметану перекладываем в миску и взбиваем при помощи миксера. Лимон промываем под проточной водой, затем обдаем кипятком и выжимаем из него сок. Во взбитую сметану тонкой струйкой вливаем лимонный сок и добавляем сгущенное молоко. Еще раз хорошенько взбиваем все до получения пышного однородного крема.
Отсюда
Котокоммент:
Мне этого количества крема хватило на промазать пять готовых коржей плюс еще доесть три-четыре ложки из кастрюли. Крем получается легкий, с отчетливым лимонным вкусом, но все-таки слишком (на мой взгляд) сладкий. Нужно больше сметаны и меньше сгущенки.

Замороженный йогурт
На четыре части йогурта средней жирности (~3%) одну часть сахара. Взбить миксером до растворения сахара, поставить на час в холодильник. Взбить еще раз, разложить по формочкам, поставить в морозилку на пять-шесть часов.
Котокоммент:
То ли йогурт неправильный был ("Утренний" Данон, ползти за чем-то более натуральным было лень), то ли надо искать какую-то смягчающую составляющую. Местами оно смерзлось во вполне ощутимые плоские льдинки. Но вкусно! Но из формочек вытряхивается с трудом даже после купания в горячей воде.

***
Добавить в кефирную окрошку маслины - омномном!
Нет, на квасе я тоже люблю. Но в квас маслины не очень. Как и редиска, чеснок и кинза. А вот в кефир... :lip: Зато в кефире не смотрится колбаса, и либо тут класть мясо, либо вегетарианить.

@темы: кулинарное, хозяйственное

23:47 

Дыбропост про начало января

In Whiskas veritas
Первая и главная новость январских праздников - в Петербург пришла зима. Кажется, это был тонкий троллинг от матери-природы, потому что -23...-26 - это сильно! Ребята, вы не хотите знать, что такое -26 при влажности 85%. Чесслово, не хотите))
Ну а вместе с зимой пришел Большой Автомобильный Песец. читать дальше про песец
Если не считать автомобильного песца и всякого накопившегося "съездить туда, съездить сюда", праздники прошли в целом нормально, до меня даже дополз один героический гость - коего пришлось по итогам доползания по морозу отпаивать глинтвейном и откармливать штруделем. Я вытащил заброшенную еще со школы настолку по Питеру, и оно внезапно пошло и понравилось! :) Самое забавное, что настолка 2001 года, но в ней уже тогда предсказали водное такси. (А потом тот же героический гость открыл мне злополучную машину, просочившись внутрь через слава-дедушке-морозу незамерзший багажник.)
Я сам впервые после реконструкции добрался до Пулкова и был поражен внезапной цивильностью, офигительным количеством парковочных мест и кучей указателей как снаружи, так и внутри - и захочешь, не потеряешься, если, конечно, не отличаешься способностью теряться в трех соснах. Убедился, что антиталант к путешествиям все же существует; такого нарочно не придумаешь, что могут отмочить люди с таким вот антиталантом. Например, сходить на экскурсию с группой от совершенно левого экскурсионного бюро (причем отметиться и взять аудиогид у своего гида, а потом сесть в чужой автобус, потому что ну туда же пошел какой-то народ) - ваще не предел.
А еще я позавчера впервые в жизни испек рождественские пряники. Не без приключений - ибо в рецепте была фраза "раскатать тесто тонким слоем", тут меня переклинило, я забыл, что пеку именно пряники, и слой действительно получился тонким. А вместо пряников на выходе - тоооненькие имбирно-коричные печеньки)) Ничего, все равно вкусно, половина уже тю-тю)))

@темы: кулинарное, игрульки, дыбр, ни гвоздя ни жезла!

03:27 

lock Доступ к записи ограничен

In Whiskas veritas

URL

О нашем, кошачьем

главная